Auf dieser Seite geben wir Ihnen einige Informationen über die Umrechnung der amerikanischen Maßeinheiten zu den in Deutschland üblichen Maßeinheiten.
Mehl und Puderzucker
als zusätzliche Information
1/4 cup ...... 40 Gramm
1/2 cup ...... 80 Gramm
3
1 cup ......160 Gramm
Bei amerikanischen Rezepten wird hauptsächlich in der Einheit “cup” (=Tasse) gemessen, wobei in der Regel das amerikanische Mass, der US.cup verwendet wird. Dabei ist 1 cup = ca. 240 Gramm [g] bzw. bei Flüssigkeiten ca. 240 Milliliter [ml] - genau 237,5 ml, aber der kleine Unterschied kann gegenüber einer einfacheren Rechnungsart getrost vernachlässigt werden. Da beim Kuchenbacken nach dem Volumen gemessen wird, und Sie vielleicht keinen amerikanischen Cup-Massbecher haben, können Sie sich wie folgt leicht helfen:
US.Cups und Milliliter
das grundsätzliche Backmass
1/8 cup ...... 30 Milliliter
1/4 cup ...... 60 Milliliter
1/2 cup ...... 120 Milliliter ...... ca. 1/8 Liter
1 cup ...... 240 Milliliter
2 cups ...... 480 Milliliter ..... knapp 1/2 Liter
3 cups ...... 720 Milliliter
4 cups ...... 960 Milliliter
5 cups ...... 1.200 Milliliter ..... 1,2 Liter
6 cups ...... 1.440 Milliliter
7 cups ...... 1.680 Milliliter
8 cups ...... 1.920 Milliliter
Sie nehmen einfach ein recht großes Glas (oder einen deutschen Messbecher) und tragen die entsprechenden Milliliter--Masse für 1 Cup, 2 Cup und 3 Cup mit einem wasserfesten Filzstift von aussen auf. Die Masse können Sie aus der folgenden Tabelle ablesen:
Butter und Zucker
als zusätzliche Information
1/8 cup ...... 30 Gramm
1/4 cup ...... 55 Gramm
1/3 cup ...... 75 Gramm
3/8 cup ...... 85 Gramm
1/2 cup ...... 115 Gramm
2/3 cup ...... 150 Gramm
3/4 cup ...... 170 Gramm
1 cup ...... 225 Gramm
So könnte Ihr
Messbecher dann aussehen ...
Backtemperaturen
°Fahrenheit und °Celsius
325° F sind 162 Grad Celsius
350° F sind 175 Grad Celsius
375° F sind 190 Grad Celsius
400° F sind 205 Grad Celsius
425° F sind 218 Grad Celsius
450° F sind 232 Grad Celsius
475° F sind 246 Grad Celsius
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